Red Snapper Filet mit Bratkartoffeln und Paprika Zwiebel Gemüse an Knoblauch Limettensoße. Yummi, super lecker!
Montag, März 23, 2015
Sonntag, März 22, 2015
Samstag, März 21, 2015
Aruba Nautical Club
Paranda liegt seit heute im Aruba Nautical Club. Die letzten Tage vor meinem Rückflug nach Hause verbringe ich hier im Club. Durch die Unterstützung von Doris und Martin die Club Mitglieder sind kann Paranda hier in der Marina liegen. Ibi, ein arubanischer Boots Tausendsassa hat mir geholfen Paranda sicher in die Box zu manövrieren und zu vertäuen.
Am Abend kamen einige Fischerboote zurück und hatten einen guten Fang. Ich schlug sofort zu und erwarb einen schönen Red Snapper. 30 Aruba Florin (ca. 15 Euro) für 2 Kg beste und frischeste Ware ist kein Preis. Ok, schuppen und ausnehmen war im Preis nicht enthalten, aber da habe ich ja keine Probleme dies selber zu tun, zumal hier passendes Werkzeug zum Entschuppen bereitliegt und ein schöner Tisch zum Fisch ausnehmen vorhanden ist. Ich war mit meinem Kauf der kleinste Abnehmer, der Fischer hatte mit Sicherheit 200 kg Fisch von seinem Boot aufs Pier geworfen, das meiste ging an Großabnehmer. Ich habe den geputzten Snapper gleich darauf filetiert und mir gleich Kopf und Überreste in der Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch rausgebraten, war eine volle Mahlzeit und so frisch schmeckt er einfach “GIGANTISCH”. Ein sehr gelungener Start hier im Aruba Nautical Club.
Sonntag, März 08, 2015
Treffen mit Doris und Martin
Wunderschöner, entspannter Abend bei Pizza, Weißwein und Fleischspieß.
Traumhafter Sonnenuntergang unter den Divi Divi Bäumen am Nikki Beach.
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